คุณผ่องผะดา จำปาทอง เจ้าของร้าน แอทโอม เบเกอรี่ พิษณุโลกที่เปิดมาร่วม 8 ปี เล่าว่า แต่ก่อนเน้นขายแต่เบเกอรี่แล้วคนเบื่อง่าย และช่วงนี้เจอกระแสข่าวไขมันทรานส์ที่ทำให้คนหันมาทานเบเกอรี่น้อยลงจึงเปลี่ยนมาทำขนมไทย และได้ผลตอบรับที่ดี จึงคิดวิธีปรับขนมไทยให้น่าสนใจ ตามเทศกาลต่างๆ
และช่วงนี้ก็ใกล้จะเข้าเทศกาลวาเลนไทน์ จึงลองนำขนมที่ตนเคยทำ มาปรับให้เข้ากับช่วงเทศกาลจึงได้ออกมาเป็นขนมอาลัว รูปดอกกุหลาบ ขนมอาลัวของร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นคือ ใส่น้ำตาลน้อย จึงทำให้น้ำตาลไม่ตกผลึกและหวานเกินไป เหมือนอาลัวดั้งเดิม ปีนี้เป็นปีแรกที่ทางร้านทำขนมอาลัวเป็นรูปดอกกุหลาบขายใส่กล่องเล็ก ราคาดอกละ 25 บาท และช่วงวาเลนไทน์นี้ ทางร้านมีจัดใส่กล่องรูปหัวใจ คิดราคากล่อง และจำนวนดอกไม้ มีติดริบบิ้นให้สำหรับเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์ คุณผ่องยังบอกอีกว่า ที่ตนทำเป็นรูปกุหลาบเพราะ ถ้าหากเราให้เป็นดอกไม้ก็จะไม่มีประโยชน์อะไร หากทำเป็นขนมก็ยังทานได้หากใครสนใจขนมอาลัวดอกกุหลาบใช้เป็นสื่อแทนความรักช่วงเทศกาลวันวาเลนไทน์ สั่งซื้อได้ที่ร้านแอทโฮม เบเกอรี่ ถนนเส้นสนามบิน ข้างทางเข้าโรงแรมเมฟลาวเวอร์แกรนด์ เปิดทุกวันเวลา 8.30 – 20.00 น. หรือเพจแอทโฮม เบเกอรี่พิษณุโลก เบอร์โทร 086-930 7788 สั่งใส่กล่องรูปหัวใจ ต้องสั่งจองออเดอร์ล่วงหน้า2 วัน