สภาอุตสาหกรรมจังหวัดพิษณุโลก ได้มีการประชุมคณะกรรมการเพื่อการขับเคลื่อนกิจกรรมของสภาอุตสาหกรรมฯ ทางคณะกรรมการได้มีมติจัดโครงการสร้างพระนเรศอุ้มไก่เหลืองหางขาว เทิดพระเกียรติยศครั้งทรงพระเยาว์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนำไปเป็นที่ระลึกของจังหวัดพิษณุโลก ให้ศาสนิกชนที่มีความศรัทธาและเลื่อมใสได้บูชา “รูปหล่อพระนเรศอุ้มไก่เหลืองหางขาว” เพื่อพระบารมีแห่งดวงพระวิญญาณ สมเด็จพระนเรศวรมหาราช ได้โปรดประทานพร เปิดความเป็นสิริมงคล ด้านการงาน การเงิน ด้านธุรกิจ เจรจา ด้านการต่อสู้ เพื่อนำไปสู่ชัยชนะ
ไก่ชนเหลืองหางขาว หรือที่เรียกติดปากกันว่า ไก่ชนพระนเรศวร ด้วยที่มาจากตำนานแห่งวีรกษัตริย์ไทย องค์สมเด็จพระนเรศวรมหาราช ซึ่งปรากฏอยู่ในพงศาวดาร เมื่อครั้งที่พระองค์ทรงพำนักอยู่ในกรุงหงสาวดี ประเทศพม่าตั้งแต่ทรงพระเยาว์ ทรงนำไก่เหลืองหางขาวไปจากเมืองพิษณุโลก (ไก่จากบ้านกร่าง เดิมเรียกบ้านหัวแท ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองพิษณุโลกไปทางทิศตะวันตกประมาณ ๙ กิโลเมตร) เพื่อไปชนกับไก่ของพระมหาอุปราชา เป็นไก่ชนที่มีลักษณะพิเศษ มีความเฉลียวฉลาดในการต่อสู้ จึงชนชนะ จนได้รับสมญาว่า เหลืองหางขาว
