เวียนมาบรรจบทุกปี สำหรับเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็น 1 ในเทศกาลสำคัญของคนจีน ที่ต้องมีการไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ เพื่อแสดงออกถึงความเชื่อ ความกตัญญู ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น และสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการไหว้ตรุษจีน นั่นก็คือ “ของไหว้” โดยปีนี้วันจ่ายตรงกับวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 วันไหว้ตรงกับ 9 กุมภาพันธ์ 2567 และวันเที่ยว ตรงกับวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2567 ซึ่งคนจีนถือว่าวันนี้ยังเป็น “วันชิวอิก” หรือวันขึ้นปีใหม่จีนอีกด้วย
“ซาแซ – โหงวแซ” ของไหว้ที่ขาดไม่ได้
หลายคนคงคุ้นชินภาพบรรยากาศคนจับจ่ายซื้อของไหว้ ที่มักเห็นในวันจ่าย เช่น ไก่ต้ม เป็ดต้มตัวใหญ่ ที่หลายร้านถึงกับต้องเปิดให้สั่งจองล่วงหน้า มักเรียกกันว่า “ชุดซาแซ” หมายถึง ชุดของไหว้ที่เป็นเนื้อสัตว์ 3 อย่าง บางครอบครัวอาจจัดเนื้อสัตว์เป็น 5 อย่าง จะเรียกว่า “ชุดโหงวแซ” จะประกอบด้วย หมู ไก่ เป็ด ปลา ตับหมู หรือหมึกแห้ง คละกันไป แล้วแต่ความสะดวกและความเชื่อของแต่ละครอบครัว ซึ่งเนื้อสัตว์ทั้งหมดล้วนแฝงไปด้วยความหมายมงคล ดังนี้
หัวหมู/หมูสามชั้น หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
ไก่ทั้งตัว หมายถึง ความขยัน หงอนไก่มีลักษณะคล้ายหมวกของขุนนาง ไก่ขันทุกเวลา เสมือนคนที่รู้หน้าที่ของตัวเอง
เป็ด หมายถึง ความมีครบรอบด้าน มั่งคั่ง มีความสามารถรอบด้าน วิ่งได้ ว่ายน้ำได้ บินได้(นิดนึง)
ตับ หมายถึง ความเจริญก้าวหน้า ภาษาจีนเรียกตับว่า กัว พ้องเสียงกับอักษรจีน ที่แปลว่า ขุนนาง สื่อถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้เพราะคำว่าปลาในภาษาจีน พ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า เหลือ “ให้เหลือกินเหลือใช้”
แทบทั้งหมดนี่ หาซื้อได้ที่ ร้านโตบริการ ตลาดโคกมะตูม ร้านหัวหมูที่การรันตีความอร่อยมา ด้วยอายุร้านครบ 40 ปี ในปีนี้ ในปีนี้มีประชาชนเริ่มมีการสั่งจองไก่ เป็ด และหัวหมู ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากจะมีผู้คนมาเลือกซื้อเยอะมาก ถึงกับต้องจับใบคิวในการซื้อทีเดียว ส่งผลให้ที่ร้านโต บริการ แห่งนี้ต้องเปิดให้ประชาชนต้องสั่งจองเป็นประจำทุกปี และปีนี้ได้มีประชาชนได้โทรศัพท์มาสั่งจองกันแล้วไม่ต่ำกว่า 200 คิว
ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ทางร้าน ได้เปิดให้ประชาชนได้สั่งจอง ไก่สด เป็ดพะโล้ และหัวหมู กันแล้ว เพื่อให้ประชาชนได้นำไปกราบไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งปีนี้มียอดสั่งจองแล้วไม่ต่ำกว่า 200 รายแล้ว และคาดว่ากว่าจะถึงวันจ่าย วันไหว้ น่าจะไม่ต่ำกว่า 500 ราย โดยเฉพาะหัวหมูนั้น ส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นห้างร้าน บริษัทเอกชน ที่มักจะนำไปไหว้แล้วเลี้ยงพนักงานมากกว่า และสั่งแต่ละครั้งไม่ต่ำกว่า 30-50 หัว ทีเดียว
โดยราคาไก่ต้มน้ำปลา ตัวละ 250-280 บาท เป็ดพะโล้ ตัวละ 420 บาท หมูช่วง ก.ก.ละ 320 บาท ขณะที่หัวหมู ปีนี้อยู่ที่ราคาตั้งแต่ 700-900 บาท เทศกาลตรุษจีน โทรสั่งจองของไหว้ ร้านโตบริการ ตลาดโคกมะตูม 055-302447 , 081-9621033, 081-5344999
