ผู้เขียน: Narin A.

จากภาวะโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 ช่วงนี้ทำให้ร้านค้าหลายๆร้านต่างพากันเงียบเหงา แต่มีร้านก๋วยเตี๋ยวกลางเมืองพิษณุโลกที่สวนกระแสขายในราคา เพียง 10 บาทมานานกว่า 22 ปี ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวตาหนวด 10 บาท ของนายอนุ  แสงชัง อายุ 64 ปี ซึ่งภายในบ้านได้แบ่งของพื้นที่ข้างบ้านเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไทย มีโต๊ะบริการลูกค้า 3  โต๊ะ โดยมีลูกค้าเดินทางมาทานอย่างต่อเนื่อง

นายอนุ แสงชัง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว 10 บาท เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ตนเองทำงานที่โรงทอผ้าและถูกปิดตัวลงตั้งแต่เมื่อ 1 พฤษภาคม 2541   ช่วงแรกๆรู้สึกเคว้งคว้างมาก เลยปรึกษากับนางระเบียบ  แสงชัง ภรรยา และตกลงกันว่าจะเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่บ้านพักของตนเองโดยเริ่มขายในตอนนั้นราคา ชามละ 10 บาท สมัยนั้นหมูกิโลกรัมละ 50 บาท ก็สามารถเลี้ยงครอบครัวสงสัยลูกจนเรียนจบและมางานทำได้หมดทุกคน โดยวัตถุดิบที่ตนเองเลือกใช้จะเป็นหมูเนื้อสันอย่างดี ตับหมูอย่างดี พริกป่น และถั่วลิสงคั่วเราจะนำมาคั่วและตำกันเอง  โดยทางร้านจะจะมีเมนูเด็ดคือบะหมี่แห้ง โดยที่ผ่านมาลูกค้าที่เข้ามาทานส่วนใหญ่จะมีทุกเพศทุกวัยและจะมีกลุ่มเด็กวัยรุ่นที่เคยเข้ามาทานกินมาที่สุดคนเดียว 10  ชาม ด้วยกัน ก่อนหน้านี้ตนเองเคยจัดโปรโมชั่นสำหรับเด็กนักเรียนถ้ามาทานพร้อมกันเป็นกลุ่มจะใช้โปรโมชั่นทาน 10 ชาม แถว 1 ชาม แต่ช่วงนี้หมูมีราคาแพงขึ้นจึงได้ยกเลิกโปรโมชั่นดังกล่าวไป

ปัจจุบันตนเองได้ขายก๋วยเตี๋ยวชามละ 10 บาทมานานกว่า 22 ปี ที่ตนเอง ซึ่งตนเองก็ไม่คิดจะปรับขึ้นราคาแต่อย่างไรแม้ว่าวัตถุดิบต่างๆจะขึ้นราคาโดยเฉพาะเนื้อหมู จะอยู่ที่ราคา  150 บาท เพราะว่าตนเองอยากช่วยเหลือคนจนที่มีรายได้น้อยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงตามพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในรัชกาลที่ 9

ด้านลูกค้าประจำของร้านดังกล่าวเล่าให้ฟังว่าตนเองเป็นลูกค้าประจำของทางร้านมานานตั้งแต่ร้านเปิด  เพราะว่าก๋วยเตี๋ยวที่ร้านถึงแม้ว่าราคาจะเพียง 10 บาท แต่รถชาดและวัตถุดิบที่นำมาใช้ถือว่าคุ้มมากเลยที่เดียวยิ่งช่วงในภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้แล้วก๋วยเตี๋ยว 10  บาทถือว่าช่วยประหยัดได้มาเลยที่เดียว

สำหรับร้าน ก๋วยเตี๋ยวตาหนวด 10 บาท  ตั้งอยู่ที่ 57/35 4/7 ถนนธรรมบูชาซอย 5 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิดบริการทุกวัน  ตั้งแต่เวลา 07.30 – 14.00 น. ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่  โทร.  081 – 6052144, 082-9974742